Neste ano lectivo, a nossa equipa cresceu!!... Somos mais
professores e alunos. Esperamos aumentar muito mais com a adesão de mais
Pais/EE e Avós.
Os professores Jaime Lourenço, Isabel Cabaço, Celeste Amaro,
Madalena Ramos e Elisabete Garcia têm também um conjunto de alunos voluntários
a trabalhar na horta e jardins. O professor Joel Duque está com um grupo de
alunos com necessidades educativas especiais. A professora Teresa Cameira é
responsável pela decoração e elaboração de peças alusivas à HB.segunda-feira, 19 de dezembro de 2016
terça-feira, 6 de dezembro de 2016
Bem vindos ao mundo encantado dos cogumelos!!!...
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| Cogumelos: existem milhares de espécies, algumas delas de grande beleza |
O que são
Os cogumelos são fungos.
Desprovidos de clorofila são, por isso, incapazes de
sintetizar matéria orgânica (fotossíntese). Como não possuem a capacidade de
produzir o seu próprio alimento, os cogumelos alimentam-se por absorção do
húmus.
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| Descrição de um cogumelo |
Consumo de cogumelos
Existem
muitas espécies de cogumelos que são comestíveis. São muito apreciados por
serem muito ricos em proteinas. Para além destas, fornecem carboidratos,
gorduras, vitaminas e minerais. Como possuem uma quantidade elevada de
proteínas e uma quantidade pequena de gordura, podem ajudar a perder peso. Com
relação às vitaminas, eles fornecem: vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina),
B3 (niacina), vitamina C (ácido ascórbico) e vitamina D. Entre os minerais
podemos destacar: cálcio, potássio, iodo, sódio e fósforo.
Os cogumelos podem preparar-se de inúmeras maneiras,
desde assados, cozidos a vapor, salteados, em saladas, em cremes, molhos, sopas
ou pizzas. Antes de serem cozinhados, deve-se adicionar-lhes sumo de limão para
obter um sabor mais suave e evitar que escureçam por oxidação.
Apetece-te
experimentar uma receita saborosa com cogumelos? Ora clica aqui.
Porém, muitos dos cogumelos existentes são venenosos e causam diversas reações no organismo,
causando intoxicações que podem levar à morte.
Cogumelos
medicinais
Há certos cogumelos com propriedades medicinais
como o Penicillium. Alexandre Fleming
inventou o primeiro antibiótico (penicilina) a partir deste fungo. Os cogumelos ao estimular o sistema imunológico têm-se
mostrado importantes aliados no tratamento de doenças tais como cancro, lúpus,
hepatite, HPV (Vírus do Papiloma Humano) e SIDA, entre outras.
Consumo e
produção
O consumo de cogumelos é
antiquíssimo (Grécia, Roma, Idade Média). O Homem aprendeu a cultivar os
cogumelos e a dominar as técnicas de produção. Atualmente, utilizam-se modernos sistemas de cultura e a
sua produção sofreu uma evolução extraordinária.
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| Produção e cogumelos |
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| Outra imagem de produção de cogumelos |
Então, ficaste com vontade de tentares a tua sorte? Para te informares sobre esta atividade, vê aqui.
A nível mundial os maiores produtores de cogumelos são
a China, os EUA e, na Europa, Espanha, França e Países Baixos.
Em Portugal, as regiões produtoras mais importantes
são Trás-os-Montes, a Beira Litoral e o Ribatejo e Oeste.
Cogumelos
silvestres
Os cogumelos silvestres desenvolvem-se no interior de pinhais
e bosques, onde existam folhas secas e manta morta em decomposição.
As trufas
Diferentes e até meio estranhas, as trufas são
ilustres desconhecidas para muita gente. Não, não estamos a falar do chocolate
que recebe o mesmo nome, mas sim do fungo que nasce sob a terra.
As trufas são fungos da família Tuberaceae, espécie mais
rara e nobre de todos os cogumelos, possuem aspeto de mármore negro e bege e
aroma e sabor marcantes.
Estes
cogumelos não podem ser cultivados. As
trufas crescem espontaneamente sob a terra, a uma profundidade de 20 a 40
centímetros, próximo à raiz de carvalhos e castanheiros. A sua busca requer o uso de cães
farejadores. Mas nem
sempre foi assim. Antigamente, usavam-se porcas para procurar as trufas.
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| Colheita de trufas. Hoje em dia, utilizam-se mais os cães farejadores para esta tarefa |
Algumas das espécies têm sabor e aroma agradáveis,
podendo atingir preços exorbitantes. A trufa branca fresca está entre as
iguarias mais caras do mundo. Um quilo pode custar mais de 3000€.
Os tipos mais
conhecidos são a trufa branca (Tuber magnatum), a trufa negra (Tuber
melanosporum) e a trufa negra de verão (Tuber aestivum).
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| Trufa branca |
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| Trufas negras |
Para ficares a conhecer um pouco melhor estes
maravilhosos seres vivos espreita aqui.
E se ficaste curioso acerca das trufas experimenta
este site.
Os nossos cogumelos
Não sabemos se os cogumelos que aqui nasceram espontaneamente são comestíveis ou não. Será que alguém nos pode ajudar a identifica-los? Gostaríamos muito.
Os nossos cogumelos
Não sabemos se os cogumelos que aqui nasceram espontaneamente são comestíveis ou não. Será que alguém nos pode ajudar a identifica-los? Gostaríamos muito.
segunda-feira, 5 de dezembro de 2016
Planta do mês: Candeias ou capuz-de-fradinho
Candeias ou capuz-de-fradinho é uma erva rizomatosa perene da família das
aráceas. O seu nome científico, consoante a espécie, é Arisarum vulgare ou Arisarum
simorrhinum.
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| Esquema de um espádice com as flores à sua volta |
As suas inflorescências estão dispostas em torno de um
espádice curvo,
envolvido por uma espata (tipo de bráctea típica das aráceas que protege as
flores dispostas no espádice) que cobre totalmente a sua base, onde se
encontram as flores femininas.
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| Corte longitudinal: espádice curvo tendo à sua volta as flores. Vê-se igualmente a espata que envolve todo o conjunto. |
A
espata abre-se na parte superior, deixando sair o espádice curvo, de forma que
a inflorescência se assemelha a uma candeia com o pavio de fora. A espata, de
cor escura entre o negro e o violeta, ao curvar-se assemelha-se também ao capuz
de um frade.
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| Inflorescência e fruto |
A
floração ocorre entre outubro e abril, sendo os insetos os agentes polinizadores.
Os frutos são bagas tóxicas. Apesar de tóxica pode usar-se as suas folhas e rizoma em cataplasmas como laxante, diurético, expetorante e cicatrizante.
Multiplica-se por divisão dos tubérculos.
Desenvolve-se em terras cultivadas, sebes e lugares húmidos.
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| As nossas candeias: aspecto da planta |
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| As nossas candeias: vejam como são bonitas as espatas de tons escuros e brancos |
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| As nossas candeias: nesta imagem ainda não está visível o espádice |
É uma planta mediterrânica distribuindo-se pelo centro e sul de Portugal e Açores.
Para ficares a saber mais sobre esta planta clica aqui.
segunda-feira, 21 de novembro de 2016
Curiosidades: plantas que purificam/filtram a água (mina do Lousal)
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| Imagem aérea da mina do Lousal: lagoas verde e vermelha, em baixo, e pantanal no canto superior direito |
A mina do Lousal, descoberta por um agricultor em 1882, foi explorada entre 1900 e 1988.
Actualmente encontra-se musealizada, apresentando infraestruturas que caracterizam a arqueologia
industrial mineira.
Ao longo do percurso o visitante toma contacto com
diferentes estruturas geológicas (afloramentos, falhas e dobras) assim como com
as lagoas de águas ácidas
("lagoa verde" e "lagoa vermelha", esta última apresenta
uma nascente submersa).
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| Estação de tratamento das águas ácidas por fitorremediação |
É obrigatória a passagem pela estação de tratamento das águas ácidas recorrendo a um sistema de fitorremediação, implementado em 17 wetlands (pantanais de ribeira) com encaminhamento para a Ribeira de Corona.
A fitorremediação é uma tecnologia que utiliza plantas
para limpar locais contaminados. As plantas auxiliam na remoção de
contaminantes como metais, pesticidas e até óleos do ambiente ou local degradado.
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| Alguns exemplos de plantas que ajudam a filtrar a água |
Para ficares a saber mais sobre este tema aqui te deixamos estes endereços de páginas que consideramos interessantes:
http://aditaduradacultura.blogspot.pt/2013/02/museu-mineiro-do-lousal.html
Esperamos que tenhas ficado curioso e com vontade de visitar a Mina do Lousal, tal como o fizeram alguns dos teus colegas no dia 18 deste mês.
No dia em que a horta foi à sala de aula
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| A porta que dá acesso à Unidade de Multideficiência |
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| Um aspecto da sala |
Os nossos meninos são três: o Carlitos, a Liandra e a Daniela
que nesse dia não estava presente.
Na sala, existe uma pequena horta dentro de uma caixa de
madeira. Como estamos no outono a caixa estava repleta de folhas amarelas e castanhas, pinhas, bolotas e uma planta de grão-de-bico a crescer num vasinho.
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| O outono |
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| Os vasos de carnudas |
Trouxemos da nossa horta um recipiente com terra e sementes
de cravo túnico para fazer uma atividade. Com a ajuda da professora Zélia e da
auxiliar Ana os meninos semearam e depois regaram as sementinhas.
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| Primeiro foi a Liandra a semear os carvos túnicos com a ajuda das professoras Zélia e Elisabete |
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| O Carlitos está muito atento. A seguir é ele a semear. |
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| Aqui está o nosso Carlitos em plena atividade. |
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| Depois, a Liandra regou a sementeira... |
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| ....e também o Carlitos |
Descobriram as texturas da terra e das pequenas sementes. Era
tão bom senti-las nos dedos e ouvir o som que produziam!...Parecia o som da
chuva!!!
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| O Carlitos experimenta a textura das sementes |
No fim, o vaso foi colocado à janela para que as sementes
pudessem germinar.
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| A Liandra colocou o vaso à janela |
Agora era só ir espreitando e observar o crescimento das
pequenas plantinhas até elas apresentarem o tamanho necessário para poderem ser
transplantadas.
Mas esta será uma outra atividade!...
quarta-feira, 9 de novembro de 2016
Alterações climáticas
O impacto das
atividades humanas, nomeadamente a queima
de combustíveis fósseis, o abate da floresta tropical e a pecuária, no clima e
na temperatura da Terra é cada vez maior.
As enormes
quantidades de gases com efeito de estufa (C02, metano, óxido nitroso e gases fluorados) provenientes destas atividades juntam-se às
naturalmente presentes na atmosfera, reforçando o efeito de estufa e o
aquecimento global.
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| O fenómeno do aquecimento global |
A atual temperatura média do planeta é 0,85º C superior à do século XIX. Cada uma das três últimas décadas foi mais quente do qualquer outra década desde 1850, ano em que começou a haver registos.
Para os cientistas mais conceituados a nível
internacional na área do clima, as atividades humanas são, quase certamente, a
principal causa do aquecimento observado desde meados do século XX.
Um aumento de 2º C em relação à temperatura na
era pré-industrial é considerado pelos cientistas como o limite acima do qual
existe um risco muito mais elevado de consequências ambientais à escala mundial
perigosas e, eventualmente, catastróficas. Por esta razão, a comunidade
internacional reconheceu a necessidade de manter o aquecimento global abaixo de
2.º C.
Para ficares mais esclarecido podes
consultar este site.
Porém, tu podes fazer muito pelo
Planeta e pela conservação da vida na Terra. Ora vê:
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| O que podes fazer pelo ambiente |
Para ficares ainda mais informado
consulta esta obra de fácil leitura
e da qual retirámos as duas imagens anteriores.
Existem
dois livros em BD publicados on-line
sobre as alterações climáticas.
Aqui tos deixamos para tua fruição e
conhecimento.
Faz aqui o download das obras Portugal 2055 e Reportagem.
Planta do mês: torga
Calluna vulgaris é
o nome botânico da espécie pertencente ao género Calluna - família Ericaceae -
do qual é a única representante, não havendo mais nenhuma espécie neste género.
A Calluna diferencia-se das espécies do
género Erica, com as quais
é muitas vezes confundida, principalmente pelas suas folhas que são muito
pequenas, decussadas (cada par cruza – se com o par seguinte, formando um X) e
que se dispõem umas sobre as outras de forma densamente imbricada.  |
| Calluna vulgaris (torga) |
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| Erica tetralix e Erica umbellata (urze ou queiró) |
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| Distribuição em Portugal continental |
Em tempos idos, embora não mais distantes que meia dúzia de
décadas, a torga era utilizada pelas populações mais pobres do interior do país
para fazer vassouras, escovas para esfregar o soalho das habitações e para
encher colchões. A madeira das velhas raízes era utilizada nas lareiras ou para
fazer carvão. Chegou a ser utilizada para produzir tinta com a qual se tingiam
cabedal e lã em tons de amarelo.
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